Οι γαλοπούλες κοκκινίζουν από έρωτα και ντροπή

Όταν οι γαλοπούλες φοβούνται ή ενθουσιάζονται -όπως όταν τα αρσενικά βλέπουν ένα θηλυκό που τους ενδιαφέρει- το χλωμό δέρμα στο κεφάλι και το λαιμό τους γίνεται έντονο κόκκινο, μπλε ή λευκό. Το πτερύγιο του δέρματος πάνω από το ράμφος τους, που ονομάζεται snood, κοκκινίζει επίσης.