Γράφει ο Τάσος Αναστασίου
Το μουσείο μαστίχας Χίου βρίσκεται στα Μαστιχοχώρια της Νότια Χίου. Τα Μαστιχοχώρια αποτελούνται από μεσαιωνικά χωριά τα οποία χρονολογούνται από την βυζαντινή εποχή.
Η μοναδικότητα της περιοχής είναι η παραγωγή της μαστίχας η οποία παράγεται αποκλειστικά και μόνο στη Νότια Χίο και σε καμία άλλη πλευρά του νησιού ή σε άλλο μέρος της Ελλάδας.
Πιθανολογείται πως το κλίμα σε συνδυασμό με το γόνιμο έδαφος της Νότια Χίου που διατηρεί το κλίμα θερμό και ξηρό είναι η αιτία που η παραγωγή της μαστίχας περιορίζεται γεωγραφικά μόνο στα νότια του νησιού. Όμως τα μαστιχόδεντρα βρίσκονται σε κάθε πλευρά του νησιού με το δέντρο να μεγαλώνει χωρίς ποτέ του να παράγει μαστίχα.
