Γράφει ο Σταύρος Βούλγαρης
Σοκολάτα με σκόρδο; Αλήθεια τώρα, γιατί; Την είδατε γκουρμέ τζατζίκι; Σούσι με λουκάνικα; Είστε άρρωστοι. Μπέικον με μπισκότα oreo; Κοτομπουκιές με παγωτό; Ούτε έγκυος. Κάτι δεν πάει καλά με την διάθεσή σας και τη διατροφή αλλά δεν θα κρίνουμε ποτέ. Περί ορέξεως.
Εάν έχετε αδύναμο στομάχι, ίσως δεν είναι για σας. Επιτρέψτε μας να σας παρουσιάσουμε το “Wreckless Eating”, μια σελίδα στο Facebook και ένα κανάλι στο YouΤube αφιερωμένο στην πρόκληση να δημιουργήσεις τον πιο περίεργο συνδυασμό φαγητών και γεύσεων. Στο πιο πρόσφατο ποστ τους βλέπουμε ένα συνδυασμό σαρδέλας με μπανάνα. Τι πιο σύνηθες;
Ο Ματ Ζίον, ο δημιουργός του Wreckless Eating, έδωσε μια συνέντευξη στο Bored Panda και κάναμε μια μικρή αποδελτίωση. Το κανάλι του Wreckless Eating στο Youtube υπάρχει εδώ και 11 χρόνια, δημοσιεύοντας αρχικά βίντεο όπως «5lb King Burrito Challenge», «6lb OMG Burger Challenge» και «6lb Godzilla Roll Challenge».
Το 2012 ήταν επίσης η κορύφωση του challenge με την κανέλα στο YouΤube, όπου χιλιάδες συμμετέχοντες βιντεοσκοπήθηκαν να προσπαθούν να φάνε μια κουταλιά κανέλα σε λιγότερο από 60 δευτερόλεπτα χωρίς να πιούν τίποτα. Να σημειωθεί ότι αυτή η πρόκληση προκαλεί εμετό, ερεθισμό του λαιμού, βήχα.Πιο πρόσφατα, η πρόκληση των 10.000 θερμίδων έχει γίνει τάση, με βίντεο με χρήστες του YouTube που προσπαθούν να φάνε τουλάχιστον 10.000 θερμίδες σε μια μέρα.
Αν και οι συμμετέχοντες συχνά παραπονιούνται για το πόσο επώδυνη είναι η πρόκληση και πόσο άρρωστοι αισθάνονται σε ολόκληρο το βίντεο, αρνούνται να τα παρατήσουν.
Τα κανάλια φαγητού είναι από καιρό δημοφιλή στο Youtube. Από εκπομπές όπως το mukbangs, μια κορεατική λέξη που σημαίνει ένα βίντεο που δείχνει ένα άτομο να τρώει μεγάλη ποσότητα φαγητού και να απευθύνεται στο κοινό, μέχρι τις μαγειρικές προκλήσεις όπως «ψήσιμο σοκολατένιων μπισκότων χωρίς συνταγή», το κοινό διψά για νόστιμο περιεχόμενο. Ή απλά για αηδιαστικό περιεχόμενο.
Εκτός από το Wreckless Eating, μερικά άλλα δημοφιλή κανάλια με βάση το φαγητό είναι ο Furious Pete, ο οποίος κατέχει διάφορα ρεκόρ Γκίνες γιατί τρώει κάνοντας ακροβατικά, συμπεριλαμβανομένου του ταχύτερου χρόνου για να φάει 15 Ferrero Rochers. Σαν το Wreckless Eating πάντως δεν σε σπαμάρει κανείς.
Καθώς οι καιροί άλλαξαν, οι τάσεις στα τρόφιμα έχουν μετακινηθεί από το Youtube και το Instagram στη νεότερη πλατφόρμα του TikTok. Η εποχή του απλού τοστ με αβοκάντο και των smoothie bowls ήταν τα πιο δημοφιλή πρωινά στο Διαδίκτυο έχουν περάσει και έχουν εμφανιστεί νέες τάσεις viral στα τρόφιμα.
Μερικές από τις πιο δημοφιλείς συνταγές στο TikTok τα τελευταία χρόνια ήταν ψητή βρώμη, αυγά πέστο, πικάντικα ζυμαρικά με βότκα, ζυμαρικά με φέτα στο φούρνο και τοστ ρικότα. Γενικά τα ζυμαρικά πουλάνε.
Αλλά μαζί με τις γευστικές τάσεις, άλλες αμφισβητήσιμες συνταγές έχουν γίνει viral επίσης. Με αβοκάντο οι περισσότερες.
Επί παραδείγματι, πουρέ πατάτας Pringles, που περιλαμβάνει το βράσιμο των Pringles σε νερό και τη μετατροπή τους σε πουρέ. Κι εμείς θεωρούσαμε τις μπάμπες αηδία. Τόσα ξέραμε.